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渠道网>设备加盟>包装加盟>包装技术>什么是真空包装?

什么是真空包装?

2012年08月20日 07:18 来源:渠道网

真空,这一术语译自拉丁文vacuo,其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内,低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degreeofvacuum),通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的,采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以,又将真空包装称为减压包装或排气包装。
真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装,此后,真空包装便得到迅速发展。
我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。
真空包装机的发展历史
据中国通用机械工业协会真空包装机行业分会秘书长李春影介绍,我国真空工业从诞生到现在大体经历了
两个发展期:从20世纪50年代开始到80年代中期是实力个发展期,这一时期是从制造简单的抽气机开始的。当时各省市生产真空设备的企业不足20家,产品以中低档真空获得设备为主,如制镜镀膜机香烟包装机等。从20世纪80年代后期到整个90年代是中国真空工业发展的第二个时期。这期间,生产企业增加到近3000家,从业人员达到3.5万人。整个真空行业经过“七五”、“八五”的技术改造后整体水平有了大幅提升,从加工条件上讲,加工中心数控机床、树脂砂铸件等高明生产设备开始装备企业。到1996年,由于炼镁行业的拉动,使真空行业得到飞速发展。
真空包装的特点如下
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

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